昔からローストビーフが好きです♪

 

 

が、スーパーでペラペラのやつですら

まぁまぁのお値段がしますよね。

 

 

デパ地下で見る肉厚の美味しそうなのは

かなりなお値段だし。

 

 

じゃあ作ればいいか！ということで

お客様に教えてもらって以来、

お気に入りの「放置プレイのローストビーフ」を

ご紹介します。

 

 

 

 

「放置プレイのローストビーフ」

＜材料＞

牛ロースかたまり

（サシの入ってない赤みのお安いのが良い）

塩・コショウ

 

＜作り方＞

➀　お肉を冷蔵庫から出して２～３時間常温でおく

②　塩・コショウをしっかりすり込む

③　フライパンに油を熱し、全ての面に焼き色がつくまで焼く（5～7分）

④　③の肉を取り出してアルミホイルに包んで余熱が取れるまで放置（30分）

⑤　④を好みの薄さに切る

 

※ポイントはお肉を常温に戻すこと

冷たいまま調理すると硬くなります

 

 

タレはお好きな味でどうぞ♪

ちなみに私がよく作るタレは２種類。

 

１）ポン酢・オリーブオイル・

ニンニクのすりおろし・ハチミツ

 

２）ポン酢・ごま油・豆板醤・生姜のすりおろし

 

 

栄養素はこんな感じ。

 

◆タンパク質

身体の構成、血液や酵素の素！

幸せホルモンのセロトニンの合成

 

◆亜鉛

細胞分裂に関係しているので

不足すると傷や骨折が治りにくい、

肌荒れ、虫刺されの跡や

ニキビの跡がなかなか消えない、

味覚障害を起こす

 

◆ビタミンＢ12

タンパク質や脂質の代謝、解毒、

ＤＮＡ・ＲＮＡの合成、又は

葉酸と一緒に赤血球中の

ヘモグロビンの生成を助ける

 

◆ヘム鉄

動物性の鉄分で非ヘム鉄より吸収率が高い

貧血予防＝めまい、疲労、肩こり、動悸、

息切れ、抜け毛、肌荒れ、爪が薄くなる

などの不調に関係する

 

 

想像以上に楽ちんなので

トライしてみてください。

 

 

セミナー｜「分子レベルのアンチエイジング・正しい知識とアプローチ法」

 

栄養初心者の分子レベルのアンチエイジングセミナー

 

健康も美も脳まで栄養で整えて丸っと変わる！

栄養＆美容コーチ榎戸なおみの

「分子レベルのアンチエイジング・正しい知識とアプローチ法」

～分子レベルの栄養から考える健康と美容の本当のはなし～

 

 

◆◆◆

 

開催日：2月13日(水)【満席】、2月20日(水)【満席】

3月4日(水)、3月18日(水)

 

時　間：10:00～15:00（お昼休憩1時間含む）

 

詳細＆お申込みは下記よりどうぞ

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
aging&skin　care salon ｃｏｄｉｎｏ◆ｎａｏｍｉ.
東京都台東区東上野２丁目
上野駅７分、稲荷町・新御徒町駅　徒歩３分
TEL： 070-3612-2380
営業時間：10：30～18：00　（水・金22：00）
定休日：日曜・祝日他
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

＃台東区　＃上野　＃稲荷町　＃御徒町　＃新御徒町　＃上野御徒町　＃浅草
＃小顔　＃たるみ　＃リフトアップ　＃ほうれい線　＃しわ　＃たるみ　＃デトックス　＃ハーブ
＃フェイシャル　＃毛穴　＃ヘッドスパ　＃シミ　＃リフトアップ　＃リンパ　＃大人　＃プライベート
＃リンパ　＃むくみ　＃2重あご　＃アンチエイジング　＃若返り　＃肌質改善　＃体質改善
＃ハーブ　＃抗酸化　＃ドライヘッドスパ　＃栄養　＃健康　＃分子栄養学 　＃顔ダンス