栄養カウンセラーのエイジンケアグサロン
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2022年2月1日
ずっとキレイで正しいカラダと思考をつくる
分子栄養学＆美容コーチの
榎戸なおみです。
今日は鉄不足さんの
【楽レシピ】です♪
私のゼミ生さんや個人セッションの
お客様にも多数いる鉄不足。
簡単にサプリを使っちゃう人も
いるのですがオススメしていません。
分子栄養学を学び始めた頃、
「鉄は諸刃の剣」だと教わり
衝撃を受けたっけなー！！
実はサプリで摂っていい人と
悪い人がいるんです。
腸内環境が悪い人はまずアウト！
悪玉菌のエサとなり活性酸素も発生して
余計に具合悪くなります。
と、いうことで今日は
鉄補給で私がいつも作り置きする
こちらをご紹介します。
楽レシピ【鳥レバーの生姜煮】
①レバーは流水で血をよく洗う
②生姜、しょうゆ、みりん、酒で煮る
以上！
生姜は多めが美味しいです。
味付けの分量は全て同量でお好みで
甘さは調整してください。
私はこのレバーを捕食として
毎日１～２個食べております。
煮卵も一緒に作りますよ♪
美味です。
捕食にも使えるし
箸休めにもなりますのでぜひお試しを。
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