今年のお誕生会は清澄白河【ほ志の】で大人のフレンチ割烹

2018年8月6日

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◇9月5日(水)10:30~12:30

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私がコディーノ㈱を立ち上げる以前、今から17年も前に勤めていた職場の先輩だったJにお誕生日ゴハンに連れて行ってもらいました。

 

仲良しの親友であり、サロン開店からの常連様。

 

お酒と美味しいものが大好きな彼女と行ってハズレたお店は今までありません。

 

今回はJも初めて行くお店でしたが大当たり!

 

お店は今なぜか大人気の街、清澄白河の【ほ志の】さんです。

 

Jの住まいと私の会社&サロン兼住まい(?)から清澄白河はほど近くとても気楽に行ける場所です。

 

こちらのお店はフレンチ割烹というスタイルで店の構えは暖簾がなければどっからどう見ても和風です。

 

だってタヌキの信楽焼いるし(笑)

 

店名は「ほ志の」だけど暖簾は「HOSHINO」だった。

 

 

お店の雰囲気も下町っぽくて素敵ですが何より出てくるお料理がすごかった!!

 

 

「和牛レバーの塩辛」

これ、撮影の仕方を失敗(;^ω^)したけど超絶美味しい・・・

きっと日本酒も合うし白ワインもいい!と思う。

お箸が止まらない系です。

 

 

「スフレオムレツとフォアグラの鰹節」

熱々ふわふわのスフレオムレツの上に凍ったフォアグラが削られて乗っていた!

口の中で溶けるフォアグラは初めての感触で絶品です♪

 

「フレンチなめろう」

イワシやアジではなくカンパチとかだったかな~(スミマセン)

これも美味しい

 

 

「鯖と奈良漬けのサンドイッチ」

私飲めない事を恨んだわよ!

まさか鯖と奈良漬けがトーストでサンドされるなんて!!

絶妙なバランスで高級クラブならこれだけで3,000円と言われても仕方ない(笑)

でもJはハイボールと合わせていました。

 

 

こちらは鶏肉の皮目がパリパリでキノコとトマトの出汁でお肉自体が美味しくなっています

お料理の名前を失念しました~

 

 

トリュフが乗っていて香りだけで美味しい

 

 

このラムレーズンのクリームチーズ、かなりラムが効いていて大人の味です。

これ、ワインが進みます・・・って友人Jのね(笑)

 

シメはお腹一杯すぎて食べられませんでした。

友人はお料理に合わせてビール、白ワイン、赤ワイン、ハイボールとお酒選びを楽しんでいましたよ。

 

 

ご馳走さまでした、ありがとね~♡

相変わらずJのおでこは凄い艶です(笑)

 

 

お酒好きにはたまらないお店ですよ。

この日も満席になっていましたので予約をお勧めします。

清澄白河 ほ志の

 

 

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